茗荷発見

家の裏側に茗荷を植えてあります。今日、探ってみたら茗荷が出ていました。

茗荷は、花穂を花が咲く前に収穫して薬味として食しますが、採るのを忘れてしまい花を咲かせてしまう事がたびたびあります。今回は開花前に見つけたので早速採ってお昼に食べることにしました。写真以外にも沢山茗荷が顔を出していました。まだ、小さいので大きいのとこの写真の茗荷を収穫しました。

採れたての茗荷２本。まだまだ、沢山有るのでこれからも楽しみです。

今日のお昼は、茗荷に合わせてそうめんにしました。

自家製の茗荷は、爽やかな香りでとても美味しかったです。